Das sind wir
Servus, wir sind Vroni und Christoph Fleischmann. Wir leben auf dem Klosterhof Johannesbrunn und haben dort unsere eigene Käserei gebaut. Seit Mai 2022 produzieren wir verschiedene Schnittkäsesorten, Camembert, Weichkäse, Joghurt, Topfen und Frischkäsesorten aus regionaler Bio Kuhmilch aus Vilsbiburg.
Auf unseren Social-Media-Kanälen nehmen wir euch mit hinter die Kulissen und zeigen euch, was man aus unserem Käse alles tolles machen kann.
Bio Milch aus dem Umland
Besser gehts ned. Wir produzieren fair, regional und mit großer Leidenschaft. Unsere Partner und Milchlieferanten sind Bio Landwirte aus der Region.
Produktion in der Region
Unseren Käse produzieren wir in Johannesbrunn. Kurze Wege sind damit sicher. Im Handel und auf ausgesuchten Märkten findet ihr uns in Kürze.
Wissen aus aller Welt
Wir waren viel unterwegs. In Kanada, in Neuseeland und viele Jahre in Folge auf der Alm – als Sennen auf der Bel Alp in der Schweiz . Käse – das können wir!