Blauer Himme

Artikelnummer: at1011
Kategorie: Hart-/Schnittkäse
Hersteller: Käserei Johannesbrunn

handgeschmiert, Reifezeit mind 2 Monate, Naturrinde gelblich bis braun mit leicht weißem Flaum, unregelmäßige Bruchlochung mit blauen, grauen, bräunlichen Adern Geschmack:nussig-erdig, mürbe, Rouquefort

Beschreibung

Willkommen in der Käserei Johannesbrunn! Hier stellen wir mit viel Leidenschaft und Engagement unsere hochwertigen Käsespezialitäten her. Eines unserer besonderen Produkte ist der "Blauer Himme", ein handgeschmierter Käse mit einer Reifezeit von mindestens 2 Monaten.

Die Naturrinde des "Blauer Himme" ist gelblich bis braun und mit einem leichten weißen Flaum bedeckt. Die unregelmäßige Bruchlochung ist charakteristisch für diesen Käse und wird von blauen, grauen und bräunlichen Adern durchzogen.

Der Geschmack des "Blauer Himme" ist nussig-erdig und angenehm mürbe. Die Kombination aus verschiedenen Reifungsstufen und der Verwendung von Rohmilch verleiht ihm eine besondere Komplexität. Kenner werden hier auch Anklänge von Rouquefort erkennen.

Unser "Blauer Himme" ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Produkt, auf das wir besonders stolz sind. Denn er verkörpert unsere Philosophie von Nachhaltigkeit und Regionalität in höchster Qualität. Die Milch für unseren Käse stammt von Bio-Landwirten aus der Region, was kurze Transportwege und die Unterstützung der lokalen Wirtschaft gewährleistet.

Überzeuge dich selbst von der Qualität und dem einzigartigen Geschmack unseres "Blauer Himme" und unterstütze gleichzeitig die lokale Gemeinschaft. Bestelle ihn jetzt in unserem Onlineshop und lass dich von diesem besonderen Käse verzaubern!