Willkommen in der Käserei Johannesbrunn! Wir sind Vroni und Christoph, die stolzen Besitzer und Käser dieser kleinen, aber feinen Käserei in Niederbayern. Unsere Philosophie ist einfach: Nachhaltigkeit, Regionalität und enge Zusammenarbeit mit unseren lokalen Partnern.
Unsere Milch stammt ausschließlich von Bio-Landwirten aus der Region, was kurze Transportwege und die Unterstützung der lokalen Wirtschaft gewährleistet. Wir sind fest davon überzeugt, dass die Qualität unserer Produkte eng mit der Herkunft der Milch zusammenhängt. Deshalb setzen wir auf Regionalität und unterstützen damit nicht nur die lokale Gemeinschaft, sondern garantieren auch die Frische und Natürlichkeit unserer Produkte.
Als erfahrene Käserin mit internationaler Erfahrung lege ich, Vroni, großen Wert auf die Qualität unserer Käse. Jeder Schritt in der Produktion wird sorgfältig von uns überwacht, um sicherzustellen, dass unsere Kunden nur das Beste von uns erhalten.
Eines unserer beliebtesten Produkte ist der "Blütenbertl". Dieser Weichkäse wird aus thermisierter Milch hergestellt und reift für 18 Tage, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Der "Blütenbertl" ist ein milder Camembert, der in einem würzigen Blütenkleid gehüllt ist. Der cremige Geschmack und die zarte Konsistenz machen ihn zu einem wahren Genuss für alle Käseliebhaber.
Wir sind stolz darauf, dass unser "Blütenbertl" nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch unseren hohen Standards in Sachen Nachhaltigkeit und Regionalität entspricht. Probieren Sie ihn selbst und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen!
