Willkommen in der Käserei Johannesbrunn, wo Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität an erster Stelle stehen. Als erfahrene Käserin aus Niederbayern leite ich, Vroni, zusammen mit meinem Mann Christoph unsere Käserei, die für ihre hochwertigen Produkte bekannt ist.
Eine unserer beliebtesten Kreationen ist der "Scharfe Bertl", ein thermisierter Weichkäse mit einer Reifezeit von 18 Tagen. Durch die Verwendung von thermisierter Milch können wir die natürlichen Enzyme erhalten und somit die Qualität und den Geschmack des Käses verbessern.
Der "Scharfe Bertl" besticht durch seinen cremigen und vollmundigen Geschmack, der von einer angenehmen Schärfe begleitet wird. Diese wird durch die Zugabe von Pfeffer während der Herstellung erreicht, was dem Käse seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Bei der Produktion legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Milch für unseren "Scharfen Bertl" stammt von Bio-Landwirten aus der Region, was kurze Transportwege und die Unterstützung der lokalen Wirtschaft gewährleistet. Dadurch können wir nicht nur die Qualität unserer Produkte, sondern auch die Verbundenheit mit unserer Heimat unterstreichen.
Überzeugen Sie sich selbst von der hohen Qualität und dem einzigartigen Geschmack unseres "Scharfen Bertls" und unterstützen Sie gleichzeitig die lokale Gemeinschaft. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von diesem pfefferscharfen Genuss verzaubern!
