Willkommen in der Käserei Johannesbrunn! Hier stellen wir, Vroni und Christoph, mit viel Leidenschaft und Engagement handgeschmierten Käse her. Unsere Philosophie betont Nachhaltigkeit, Regionalität und die enge Zusammenarbeit mit lokalen Partnern. Wir sind stolz darauf, dass unsere Produkte aus der Region stammen und kurze Transportwege gewährleistet sind.
Eines unserer besonderen Produkte ist der "Klostergold" - ein Hartkäse, der mindestens 8 Monate gereift ist und durch seine Kristalle in der Struktur besticht. Inspiriert von dem berühmten Gruyere, ist dieser Käse eine Hommage an die traditionelle Käseherstellung.
Der "Klostergold" überzeugt nicht nur durch seine Optik, sondern auch durch seinen einzigartigen Geschmack. Fruchtig, würzig-herzhaft und leicht pikant - so lässt sich der Geschmack am besten beschreiben. Durch die Verwendung von Bio-Milch von lokalen Landwirten und unsere langjährige Erfahrung in der Käseherstellung, können wir eine hohe Qualität garantieren.
Unser "Klostergold" ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Zeichen für unsere Werte und Philosophie. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität, um nicht nur die Qualität unserer Produkte zu erhöhen, sondern auch die lokale Gemeinschaft zu unterstützen. Probieren Sie unseren "Klostergold" und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner Geschichte überzeugen!
