Willkommen in der Käserei Johannesbrunn, wo Nachhaltigkeit, Regionalität und enge Zusammenarbeit mit lokalen Partnern im Mittelpunkt stehen. Als erfahrene Käserin aus Niederbayern leite ich, Vroni, zusammen mit meinem Mann Christoph die Käserei mit großer Leidenschaft und Engagement.
Unsere Philosophie spiegelt sich in jedem unserer Produkte wider, so auch in unserem "Hauskas". Dieser handgeschmierte Käse wird aus bester Bio-Milch von Landwirten aus der Region hergestellt und reift 5-6 Monate lang in unserer Käserei. Die kurzen Transportwege und die Unterstützung der lokalen Wirtschaft sind uns dabei besonders wichtig.
Der "Hauskas" besticht nicht nur durch seine Nachhaltigkeit und Regionalität, sondern auch durch seine hohe Qualität. Durch meine internationale Erfahrung in der Käseherstellung und die enge Zusammenarbeit mit Christoph, der für die Reifung zuständig ist, können wir einen Käse mit wunderbarem Schmelz und feinem Kuharoma garantieren.
Die Naturrinde des "Hauskas" ist orange bis braun und verleiht dem Käse nicht nur eine besondere Optik, sondern auch einen cremigen und würzigen Geschmack. Perfekt für Käseliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind.
Überzeuge dich selbst von unserem "Hauskas" und genieße die Kombination aus Nachhaltigkeit, Regionalität und höchster Qualität. Denn bei uns steht nicht nur der Käse im Mittelpunkt, sondern auch die Unterstützung der lokalen Gemeinschaft.
