Willkommen bei der Käserei Johannesbrunn!
Wir sind Vroni und Christoph, die stolzen Besitzer und Käsermeister der Käserei Johannesbrunn in Niederbayern. Unsere Leidenschaft für Käse und unsere Philosophie der Nachhaltigkeit, Regionalität und Zusammenarbeit mit lokalen Partnern spiegeln sich in all unseren Produkten wider.
Unsere Käse werden ausschließlich aus Bio-Milch von Bauernhöfen aus der Region hergestellt. Durch kurze Transportwege und die Unterstützung der lokalen Wirtschaft können wir sicherstellen, dass unsere Produkte nicht nur von höchster Qualität sind, sondern auch einen positiven Einfluss auf die Gemeinschaft haben.
Als erfahrene Käserin mit internationaler Erfahrung weiß ich, wie wichtig es ist, hochwertige und nachhaltige Produkte herzustellen. Deshalb sind wir stolz darauf, unseren Kunden den "Walliser" anbieten zu können.
Der "Walliser" - handgeschmiert und 3 Monate gereift
Unser "Walliser" ist ein halbfester Schnittkäse, der durch seine besondere Herstellung und Reifung einen einzigartigen Geschmack erhält. Jeder Käselaib wird von Hand geschmiert und anschließend für 3 Monate gereift, um sein volles Aroma zu entfalten.
Der Geschmack des "Wallisers" ist fruchtig, tomatig und cremig mit einer leichten Note von Paprika. Er erinnert an die südländische Küche und ist ein wahrer Genuss für alle Käseliebhaber.
Wir sind stolz darauf, unseren Kunden einen Käse anzubieten, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch unsere Werte von Nachhaltigkeit und Regionalität verkörpert. Probieren Sie den "Walliser" und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen!
